Heute gibt es wieder ein super schnelles Rezept. Gerade im Frühling schnibbel ich unheimlich gerne alles mögliche Gemüse zum Salat zusammen, gerade Tomaten und Gurken mit Feta riechen so frühlingshaft, bzw. sogar sommerlich.
Also wenn es bei euch mal wieder schnell gehen muss und ihr noch eine Salatgurke, Tomaten, etwas Feta und weiße Bohnen habt, dann macht euch doch einen leckeren Frühlings-Salat.
Und so geht's:
Tomaten und Gurken klein würfeln. Mit Bohnen vermischen und Feta dazubröckeln. Mit etwas Öl, hellem Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kresse garniert macht das Ganze auch optisch etwas her.
Das Rezept gebe ich heute wieder in Katja's Rezeptsammlung. Bei ihrem My Monday Mhhhhh sammelt sie jeden Montag leckere Rezepte. Schaut doch mal vorbei.
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Also wenn es bei euch mal wieder schnell gehen muss und ihr noch eine Salatgurke, Tomaten, etwas Feta und weiße Bohnen habt, dann macht euch doch einen leckeren Frühlings-Salat.
Und so geht's:
Tomaten und Gurken klein würfeln. Mit Bohnen vermischen und Feta dazubröckeln. Mit etwas Öl, hellem Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kresse garniert macht das Ganze auch optisch etwas her.
Das Rezept gebe ich heute wieder in Katja's Rezeptsammlung. Bei ihrem My Monday Mhhhhh sammelt sie jeden Montag leckere Rezepte. Schaut doch mal vorbei.